اليوم زي ما وعدتكم

جايب لكم تشيزكيك لذيذ وخطير وطبعا كالعاده أنا اللي مسويه بيدي ومصوره بعد بيدي

وهو رضوه للي زعلوا علي من موضوع الأكلات الصينية

يلا نبدأ

المقاديرلعمل القاعده

علبتين من بسكوت الشاي الفرنسي مطحون

100 غرام زبده سايحه

المقادير لقلب الكيكة

16 قطعة جبنه كيري

ظرف من الكريم شانتيه ( دريم ويب أو العلالي أو أي نوع )

ظرف 10 غرام من الجيلاتين الصافي

علبة قشطة التاج

ربع كأس ماء ساخن

نصف كأس من السكر

بشر نصف ليمونه

وللتجميل 4 ملاعق مربى فراولة أو كرز قطع

4 ملاعق ماء
[img][/img]

[img][/img]


الطريقة

نخلط البسكوت المطحون مع الزبده في إناء عميق حتى يختلط تماما

[img][/img]

نضع الخليط في صينيه دائرية متوسطة الحجم متحركة القاعده ونفرده في الصينية ونعلي الجوانب

بالبسكوت مع الضغط على البسكوت حتى يتماسك



ثم نضعه في الفريزر لمدة ربع ساعة حتى تتجمد القاعدة


نضع ربع كأس ماء ساخن في الخلاط مع ظرف الجيلاتين ونخلطه لمدة 3 دقائق حتى يذوب

ثم نضع بالتتابع باقي المقاديرعليه مع مواصلة الخلط

السكر

ثم ظرف الكريم شانتيه

ثم علبة القشطة

وبشر الليمون

وأخيرا قطع الجبنة الكيري

نواصل الخلط لمدة عشر دقائق حتى يتخلل الهواء في الخليط

نخرج الصينية من الفريزر ونصب الخليط في الصينيه

[img][/img]

ونوزع الخليط برفق في الصينية مع مراعاة عدم إستخدام ملعقة أو أي شيءلتوزيع الخليط

[img][/img]

ثم نضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتجمد الخليط

ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونفك القاعده ونقطع الكيكة

ثم نسيح المربى مع الماء على نار هادئة ونصبها على الكيكة وترك لتبرد المربى

ثم تجمل قطع الشيزكيك بقطع الفراولة

وبالهنا على قلوبكم يا أحلى أعضاء

[img][/img]


ملحوظه:

في حالة عدم توفر الجيلاتين

يمكن ستخدام حلى الجيلي بالليمون أو اللايم بدلا عنه مع مراعاة خفض كمية السكر المستخدمة

إلى ربع كأس أو عدم إستخدام السكر حسب الذوق لأن الجيلي يحتوي على السكر

وكذلك الإستغناء عن بشر الليمون حتى لا تكثر نكهة الليمون

اووووه حركات سام بس عاد تبي الجد مستغربه كيف لك خلق تستنى بساعه والساعتين عشان يتجمد

انا اي طريقه فيها تجمد وستني اكنسلها << مالي خلق ههههههههههههههههه

بس ماشاء الله عليك فنان تعرف تطبخ

عاد المره الجايه نبي نشوف طبخك برز كبسه خخخخخخخخخ

يعطيك الف عافيه

دمت بخير وسلام

اختك دمعه ,,

الله الله قايلة من اول والله انك خطيرررر وفناان وش الشيف اسامة عندك

الله يعطيك العافية

وخلااص رضينااا بعد الاكلات الصينية

بس زي ماقالت دمعة نبي كبسة مالنا غناة عنهاااا هههههههههههههههه

حلاااا رائع والاروع انة من ايديك ساام

تقبل تحياتي

يعطيك العافيه دمعه

عاد اذا تبين الزين لازم تصبرين شوي

وابشري إذا فضيت أجيك بالكبسه وانت تآمرين

شيف أسامه مين همس

فشر بياع الخرابيط

وابشري إن شاء الله بنزلكم كبسة الزربيان الحجازيه بس استنوا علي شوي