مقادير تحضير عقدة اللوز
1 كيلغ من اللوز
650غ من السكر الناعم
100غ من الزبدة المدابة
1/2 كاس من ماء الزهر
1/2 ماعقة صغيرة من القرفة المطحونة

مقادير تحضي العجينة

1 كلغ دقيق
150غ من الزبدة
50غ سكر ناعم
1/2 كاس من ماء الزهر
ذّرة ملح
طريقة تحضي عقدة اللوز
يقشر اللوز (بعد سلقه) و ينشف بمنديل نظيف ويطحن مرتين في طحانة كهربائية ثم يضاف اليه السكر الناعم و القرفة و نصف مقدار الزبدة ويخلط الكل جيدا حتى الحصول على عجينة لينة .
تصنع من عجينة اللوز هذه نقانق أو أصابع من 5 الى 6 سم طولا و رقيقة الطرفين
نضعها جانبا الى ان نصنع العجين
طريقة تحضير عجينة التغليف

في قصعة يصب الطحين بعد نخله ويجوف وسطه ثم تصب فيه نصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من الزبدة المدوبة و ملعقة كبيرة من ماء الزهر ثم القليل من الماء الدافئ شيئا فشيئا ، و يخلط الكل ويعجن ثم يفرك جيدا لمدة 10 الى 15 دقيقة حتي نحصل على عجينة كثيفة و رخوة
نصنع من هذه العجينة كرات في حجم تفاحة متوسطة و ترقق بالمدلك او الوراق من وجهها عدة مرة حتى تصير جد رقيقة قطرها لا يتعد 2سم .و تكون على شكل شريط طويل نقطعه بالسكين
وسط هذا الشريط توضع قطع من عجين اللوز في اتجاه الطول -افقيا- مع ترك فراغ قياس 5 سم بين كل قطعة لوز و التي تليها .
يطوى الشريط بحيث تغطى قطع اللوز وتحدب القطع المغلفة للعجين على شكل هلال ،تم تقطع بالسكين في شكل نصف دائرة ،حتى نحصل على شكل الكعبة
باليد تحدب القطع بلطف حتى تاخد شكل الهلال تم تصفف على صفيحة الحلوى المدهونة بالزبدة و تطهى في فرن معتدل الحرارة مدة 15 الى 20 دقيقة تقريبا

وبالهنا والصحة على أحلى قلوب

يسلمووو يالشيف سام
وصفه سهله ومبين عليها لذيذه
دوم الصحه يالغالي

هلا والله أخي سويت.

مشكور عزيزي على المرور.

هنا وصحة على قلبك.

ماراح نحس بلذتها وطعما الا اذا سواها لنا واحد من الاعضاء واكلنا من يدينه
ماشاء الله عليك مميز في كل الاقسام
مشكور اخوي سام ..

هلا والله أسيرة الماضي.

أبشري عزيزتي لعيونك إذا ودك تذوقيها أنا اسويها وارسلها لك.