ادوات الكيك والمعجنات والحلويات

مرحبا حبايبي كيفكم عساكم بخير

وانا اتنقل بأحد المنتديات لقيت موضوع لفت انتباهي ولقيت في اشياء مره حلوه

وحبيت انقلها لكم

وان شاء الله تعجبكم

يلا نبدء

أدوات العجين

النشاب

وهو من الخشب ويستخدم في فرد العجين وترقيقه



قطع دائرية

قطع دائرية من البلاستك تساعدك على فرد العجين دائرة وبالتساوي
ومنها عدة مقاسات وارتفاعات


قطاعة تقطع بالتساوي



عجلة لعمل فتحات بالعجينة لتارت وفطيرة التفاح



منخل للدقيق

ويستخدم في نخل الدقيق وتوزيعه بصورة جيدة مع بقية المكونات



فرشة العجين

لدهن أسطح العجين بالبيض أو الزبد وغيرها، ومنها مقاسات مختلفة، ومنها الطبيعي والصناعي



حوافها حادة، ومنها الدائري والبيضاوي وبأشكال الحيوانات والأرقام، لتشكيل العجين. والضغط السريع عند استعمالها يعطي أفضل النتائج.
يتبع.............

لم انتهي من الصور يوجد صور كثيره
وان شاء الله اعرضها كلها
*****************************

أواني الفرن

ومنها المعدني والخزفي، ومنها بغطاء وبدون حسب الغرض منها، وتضم الكسرولات المقاومة للحرارة وأنواع البرامات. وهناك البعض منها لأغراض خاصة مثل طبق السوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها.




قوالب الكيك
منها المسطح والعميق حسب أنواع الكيك




قالب السويسرول
مستطيل الشكل وارتفاعه حوالي 2 سم.


حلة الكيك

بقاعدة وفراغ متحرك لتسهيل تحرير الكيكة بعد نضجها، خاصة الأصناف الهشة مثل كيك الموس أو الفواكه.والتشيز كيك
ومنها عدة اشكال ومنها الحديث ومنها التقليدي



يتبع....

قالب الخبز
له أكثر من مقاس، ويستخدم في عمل الخبز وأنواع الكيك المختلفة.




قالب البريوش

مسطح القاع ومحزز الجوانب، ويستخدم في عمل البريوش والكاسترد وحلوى الجيلي.









وبكل صراحه انا تعبت ولسا باقي اشياء كثيره مثل قوالب الدونت والميني شيذ كيك
وقوالب الايسكريم ان شاء اله بكملهم بعدين

وان شاء الله يعجبوكم
دمتم بود وسلام
اختكم دمعه ,,,

اشكر لك دمعه ضايعه مجهودك موضوع جميل ومفيد لاعدمناتواجدك ودمتي بود

هند ,,
الاروع تواجد ك وردودك على الموضوع لاعدمنا طلتك يارب
يسلمووووووووو على المرور دمتي بود سلام
اختك دمعه ,,,