السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبه لكم خلطة المحاشي أن شاء الله تعجبكم
بسم الله
المقادير :
2 كوب رز منقوع .
5 حبات بصل .
قليل من الزيت .
بقدونس مفروم
كزبره مفرومه .
م ملعقه صغيره نعناع مجفف .
5حبات طماطم مفروم .
عصير طماطم .
البهارات + الملح .
الماء المغلي .
حضروات >> المحشي ورق العنب - الكوسه - الفلفل الرومي - البطاطس - الطماطم - الكرنب ......
_ الطريقـــــــــــه :
-أحضري قدر وضعي فيها الزيت الى أن يسخن .
- ضعي البصل المفروم وقلبيه جيداً الى أن يصبح لونه بني فاتح .
- صفي الرز ثم ضعيه على البصل وقلبيه قليلاً .
- ضعي عليه البقدونس المفروم + الكزبره المفرومه
+ النعناع الجاف + البهارات + الملح >> حسب الرغبه
وقلبيه جيداً .
- ضعي الطماطم المفروم وأتركيه على النار حتى يتشرب الماء وتلاحظين أنه قريب الى النضج .
- أنزليه من على النار ، وجهزي الحضروات التي تريدين أن تعملين بها المحشي .
ملاحظـــــــــــــــــه :
- عند أ ستخدامك للفلفل الرومي أو الطماطم أو الكوسه >> فرغيه من الداخل ثم ضعيه في قدر مملؤ
بالماء مع قليل من الملح >>> حتى ينضج بسرعه .
- أما البطاطس فرغيها من الداخل وضعيها في زيت ساخن نصف سوا .
- أما الكرنب ضعيه في ماء مغلي على النار الى أن تلين أوراقه >> أنتبهي لا تنهري .
- أو ورق العنب .
- ثم أستخدمي الخلطه بحشوها داخل الخضار .
- عند أنتهائك من حشو الخضار ضعي في قاع القدر حلقات من البطاطس ورصي المحاشي فوقها .
- ثم ضعي عليها عصير الطماطم + الماء المغلي + الملح + البهارات .
- وقدميها في طبق التقديم .
وبالهنـــــــــــــــــا والعافيـــــــــــــــــــــه
أختكــــــــــــــــــــــ ميــــــــــــــــلاد ــــــــــــــــــــــــم
خلطـــة المحاشي أمم 
العرض العادي
