مشبك   <>   حلوى التمر   <>   كوكتيل الأفوكادو والفراولة   <>   داوود باشا   <>   لازانيا باللحمة   <>   الفتوش   <>   شوربة العدس   <>   متبل الباذنجان   <>   أبلما - لبناني   <>   بقلاوة ناشفة   <>  

الصفحة الرئيسية   الحلويات   المشبك    أسم الوصفة : المشبك المشبك المقادير 3 كوب زبادي ¼ كوب دقيق 4 كوب نشا 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا زعفران 1 كوب ماء ورد زيت للقلى الطريقـة - بواسطة المضرب اليدوي يُخفق الزبادي والدقيق والنشا و البيكنج صودا جيداً حتى تتداخل كل المكونات. - يُضاف الزعفران وماء الورد ويستمر بالخفق حتى يتجانس المزيج. - تترك العجينة لترتاح لمدة 5 دقائق . - يُحمى زيت القلي. - يُصب العجين داخل القمع الخاص بالمشبك وتشكل بشكل دائري متداخل داخل الزيت الحامي. - تُرفع أقراص المشبك وهي ساخنة وتوضع في القطر. ملحوظة - يمكن استخدام قطاعه دائرية الشكل تُوضع داخل زيت القلي للتحكم في حجم أقراص المشبك.